Sierra Milenario Fumado

Descrizione

Si narra che i germogli di una lussureggiante pianta di agave siano cresciuti grazie alle lacrime di Quetzalcoatl, il Dio creatore, che aveva perso la sua amata moglie per mano della Dea dell’oscurità. A quei tempi, Quetzalcoatl mise in atto una battaglia contro la Dea dell’oscurità, colpevole di aver inghiottito la luce del Dio sole. Guidata da rabbia e voglia di rivalsa, la Dea dell’oscurità uccise la moglie di Quetzalcoatl. Mentre le lacrime del Dio creatore si posavano copiose sulla tomba della moglie, i germogli di una bella agave crebbero dalla terra, e grazie alla luce del sole tornata ad illuminare il mondo, le piante maturarono donando il loro dolce nettare. Oggi nella Sierra Madre occidentale – dove un tempo le lacrime di Quetzalcoatl nutrivano gli altopiani ricchi di minerali dello Stato Federale di Jalisco – il maestro distillatore di Sierra, Rodolfo Gonzalez Gonzalez, segue con passione e rigore la produzione della gamma Tequila Sierra Milenario.

Il particolare processo produttivo è la chiave del piacevole aroma di Sierra Milenario Fumado. Dopo la fase di cottura dell’agave, si passa il tutto in recipienti di acciaio che vengono posti su un braciere che brucia tronchi di meschite e tronchi di piante messicani. Il doppio fondo dei recipienti di acciaio riporta piccoli fori che permettono di far acquisire al composto complessi sentori di frutta croccante abbinati ad un finale di affumicatura morbida ed elegante.  Questa tequila ha un colore chiaro e brillante ed un potente ma equilibrato aroma di affumicato bilanciato dal sentore del frutto di agave. Il finale ha un calore persistente e gradevole.