Descrizione
L’Azienda Agricola Valle del Marta dislocata in più zone del territorio della Tuscia, inizia la trasformazione, il confezionamento e la vendita diretta dei prodotti tipici propri nel 1995 mentre esiste come azienda agricola da 4 generazioni, 120 anni. L’amaro RedBitterCherry è un liquore amaro preparato con una base di erbe aromatiche, frutti e spezie. La caratteristica dominante è la visciola o ciliegia aspra, un frutto piccolo e particolarmente colorato, dal sapore poco dolce e acre anche se maturo. L’infusione idroalcolica a freddo di questo frutto dona al liquido un colore rosso intenso brillante.
Al naso si esalta il profumo di ciliegia; nonostante le erbe amare tipiche di un liquore digestivo, il sapore è gradevole, quasi addomesticato dal frutto rosso che persiste anche nel retrogusto. Eccellente con aggiunta di ghiaccio e acqua, come bevanda dissetante non tralascia le proprietà digestive tipiche di un amaro.
Awards
World Spirits Competition 2022
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