Description
Il Dolcetto coglie a pieno l’anima più immediata dei vini di Langa, ponendosi tra le più schiette e più antiche espressioni di quei prodotti che non si vergognano mai di rivendicare la loro natura semplice, ma non banale. E la versione 2020 prodotta da Damilano non tradisce questa caratteristica. La famiglia Damilano è antica, così come la sua produzione di vini di Langa. Oggi è la quarta generazione a condurre la cantina, rinnovando stile e immagine della casa e spostando in avanti l’asse della qualità, con un apporto di modernità, rappresentato, soprattutto, dall’uso del legno piccolo in fase di affinamento dei vini, ma non solo. L’azienda può contare su un patrimonio viticolo di 53 ettari a vigneti, per una produzione che raggiunge le 350.000 bottiglie annue. E se certamente la parte da leone è giocata, inevitabilmente, dal Barolo, anche il resto della gamma delle etichette aziendali possiede costanza qualitativa e stile ben definito.
Il suo colore è un classico rubino brillante con lampi quasi purpurei. Al naso è gradevole, fragrante e molto fruttato e caratteristico. Al palato armonico e piacevolmente secco con una nota finale di mandorla. Si abbina bene con risotti, carni, antipasti e pasto completo.
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