Descrizione
Questo Malvasia è ottenuto da uve dell’omonimo vitigno vinificate in purezza. Viene realizzato con una diraspatura e una pigiatura soffice. È caratterizzato da uno stile moderno che pone attenzione alla freschezza e alla ricchezza del frutto. Il Salento Malvasia Bianca IGT dei Conti Zecca si esalta se abbinato a preparazioni a base di pesce.
Colore giallo paglierino chiaro. Ha un bouquet floreale e fruttato. I fiori sono bianchi, come anche la frutta è a polpa bianca. Il sapore è leggermente sapido, armonico e piacevole. È ampio, ricco e caratteristico. Accompagna antipasti e primi piatti a base di pesce. Da provare con i fusilli con gamberetti e pesto di zucchine.
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